皂角米(皂角米有什么功效与作用)

许久和大家未见,今天贝挪小编和大家介绍一下皂角米。

皂角米是什么

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

扩展资料：

皂角米食疗价值：

皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。

食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

特别注意：孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

参考资料：百度百科-----皂角米

皂角米是什么东西?

皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。

皂角米又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂角的果实。有单荚和双荚的区别，双荚皂角米多为河南山东的皂角树的籽，双荚皂角米相对饱满，颜色呈天然的淡黄色，煮过后口感更软糯、有嚼劲、汤更加黏稠；发泡后能达到原来的5~8倍。

皂角米的特点：

不一样种类的皂角米在口感方面存在较大的差异，如果是双荚皂角米，那么，它的口感就是比较软糯的，而且非常有嚼劲，注意观察它熬出来的汤就会发现其汤会粘稠很多。

要是单荚皂角米，它的口感则比较嫩滑，而且味道相对来讲比较浓，所以很多人也会通过口感来区分自己买到的到底是单荚皂角米还是双荚皂角米。

皂角米的功效与禁忌

皂角米其实又被叫做雪莲子、鸡栖子，是一种具有高能量、高碳水化合物的纯天然绿色滋补品。皂角米放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口。那么皂角米有什么功效与禁忌呢？

皂角米的功效

1.润肠通便

皂角米具有通便的强大功能已经是众所周知的了。能通肺及大肠气，是因为皂角米中含有丰富的食物胶，而食物胶又是可溶性纤维，主要作用就是促进肠道蠕动。所以因为便秘而痛苦的人儿，大胆尝试皂角米吧。

2.减肥瘦身

因为皂角米属于高热量、低蛋白的一种食物，而且在减肥的时候选择食用皂角米很不错，可以让我们人体产生饱腹感，这样还不容易产生饥饿的情况，所以我们吃皂角米的减肥功效很强。

3.调节血糖

因为皂角米是满满的植物胶原蛋白。人体是无法进一步吸收的。所以可以帮助控制人体血糖的升降。

4.化痰散结

5.养颜佳品

现在很多女性喜欢用皂角米泡水喝，正是因为皂角米这一功效，皂角米中含有丰富的营养物质，且低脂肪，具有养心通脉、清肝明目、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

皂角米的禁忌

孕期的女性和产妇都应该禁止使用皂教你，不然会影响胎儿发育也不利于女性产后身体恢复。另外，身体肥胖的人群也禁止食用皂角米，它是一种高热量食材，如果肥胖人群在食用皂角米会让身体近一步发胖，对身体健康不利。

皂角米是什么东西

皂角米就是皂荚的果实，软糯可口，植物胶质浓郁，作为新型滋补食材很受人们的欢迎。

皂角米的简介

皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。属于高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维，富含胶原蛋白。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子然后晒干。能够防虫蛀。

皂角米是什么东西？

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。

皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区，我国四川及华南部分地区也有少量分布。

营养成分：

皂角米中氨基酸种类齐全，包括 8 种必须氨基酸及 9 种非必需氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸 ）。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位和生物代谢过程的重要物质。表明皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。

以上内容参考：百度百科——皂角米

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