胃蛋白酶(胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是)

　　现在经常听到说喝茶养生 ，又难免谈到伤胃与养胃 。那么茶真的伤胃吗?

　　胃是一个坚实的袋状物 ，位于肺部下方的上腹部 。这个袋子的壁叫胃壁 ，由3层组织构成 ，内层是粘膜层 ，中间是肌层 ，外层是浆膜层 。粘膜层有胃腺 ，负责分泌黏液 、胃酸和胃蛋白酶 。胃酸的酸性很强 ，当食团进入胃中时 ，胃酸开始大量分泌 ，可使胃中的pH值降到2以下 。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质 。黏液起到润滑和隔离的作用 ，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用 。

　　首先 ，喝茶可以补充水分 ，人体水分充足了 ，粘膜分泌的黏液才会充足 ，粘膜上皮才能得到比较好的保护 。

　　第二 ，茶汤的PH值多在5.5-7之间 ，是弱酸性 ，相比胃酸的强酸性微不足道 ，不会刺激胃粘膜 ，也不会中和胃酸 。

　　第三 ，茶汤中有咖啡因 ，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用 ，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动 ，帮助消化 ，所以人们说“喝茶消食” 。但如果胃中没有食物时 ，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜 ，产生烧灼或刺痛的不适感 。所以 ，避免空腹饮茶 ，还是应该要注意的 。

　　传言“绿茶伤胃 ，红茶养胃” ，胃不好的人应该多喝红茶 ，这种说法是缺乏科学依据的 。

　　红茶虽是暖性的 ，但还不能简单的与养胃画等号 。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西 ，但同时它对胃也是有刺激性的 ，尤其在空腹的情况下刺激性更强 。尽管红茶是经过发酵烘制而成 ，相比较绿茶而言 ，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应 ，含量减少 ，对胃的刺激性不如绿茶强罢了 。

　　因此 ，即便红茶偏暖性 ，与脾胃喜暖的特点一致 ，也不是人人都适宜 。胃不好的人喝红茶同样要警惕 ，尤其是过浓的红茶饮下肚 ，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性 。所以 ，红茶暖胃有一定道理 ，但与养胃则是两码事 。

　　茶有寒凉之分 ，人的体质也有寒热差别 ，喝茶究竟养胃还是伤胃 ，要因季节而异 ，更因人而异 。如果长期喝绿茶 ，确实对胃不是很好 ，要适当喝绿茶 。如果你是热性体质 ，体内火气多 ，多喝绿茶却可排火祛毒 。那么如果你的胃偏寒 ，多喝一些暖性茶 ，对胃会更好!

　　所以 ，不管任何人 ，最好不要长时间只喝一种茶 。

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