作者介绍:
随着经济的发展 ,人类生活水平普遍提高 ,饮食结构由素食 、粗粮为主 ,变为高热量 、高脂肪 、精细食物为主 ,加之人们参与体力劳动减少 ,致使能量摄入和消耗失衡 ,随之而来的就是体重超标 。
肥胖的人大多怕热多汗 ,易疲劳 ,动辄气喘不止 ,还容易患高血压 、冠心病 、高脂血症 、糖尿病和胆结石 、胆囊炎等 ,必须及时通过改善饮食进行调理 ,以免发展成肥胖症 。
本书详细讲解了日常生活中最常用的15种具有瘦身作用的食物及其营养成分 、养生功效 、烹调应用 、搭配宜忌 ,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴 ,这些菜肴均介绍了详细的制作方法 、食用方法及功效 ,让您既享受到美味 ,又增加了营养 。书中还阐述了肥胖的成因及科学瘦身的方法 ,帮助您瘦身的同时保持良好的体质 。
内容介绍:
肥胖与瘦身饮食
为什么要瘦身?
计算体重的方法
如何界定肥胖
中医对肥胖的认识
为何会得肥胖症
饮食调理与瘦身
肥胖症的分类
瘦身食物与瘦身菜
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