《川菜》由[英]扶霞·邓洛普所著，中信出版集团2020年12月出版。一、作者背景扶霞·邓洛普取得剑桥大学学士学位，是英国美食作家。她痴迷中国美食，不远万里来到四川，深入学习研究川菜达20多年，...